Кофейное печенье

100г муки
3 ст. литр.. сахара
3 ст. литр.. крахмала
2 яйца
2 ч. литр.. растворимого кофе
2 ч. литр.. какао
1 ч. литр.. разрыхлителя

Взбить белки со щепоткой соли. Желтки, сахар, пытку, крахмал, по 2 ч. литр.. растворимого кофе и какао-порошка, 1 ч. литр.. разрыхлителя перемешать, добавить белки(ежели масса вышла суховатой - добавить яичко), замесить тесто. Ложкой выкладывать тесто на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности. Посыпать сладкой пудрой.

Книжечка "Кухонька"(365 рецептов наших читателей)2009

-Несчастье может быть и случайностью. Счастье - не фортуна и не благодать; счастье - добродетель либо награда.(Григорий Ландау)