Приглянулся рецепт тем, что не надобно ожидать, как с дрожжевым тестом, не необходимы всякого рода разрыхлители, сода и т.п., все просто и живо. 3-4 мин на подготовку, 7-10 минут на взбивание ну и фактически полчаса выпекания.

Необходимо лишь смонтировать на одном столе:
• 2 стакана муки
• 3 стакана молока
• 4 яйца
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сладкого песка
• 0,5 ч.л. соли

На полностью солидный завтрак для 4-х взрослых берем все в половину меньше.



Ежели в доме водится миксер, то вообщем победа и дело за малым:)
Пытку просеиваем и равномерно вливая молоко, перемешиваем прибавляя соль и сахар. Для данной процедуры чрезвычайно комфортны оказались салатницы:)Консистенцию глядим "на глаз", желаем блинчики потоньше, вливаем больше молока, у меня вышло где-то 2,5 стакана до консистенции "жидкой сметаны".



В иной емкости взбиваем в плотную пену яичка, помня, что для удачного взбивания емкость обязана быть незапятанной, а яичка охлажденными.



Объединяем все "в одном флаконе"



Разогреваем плиту где то на 3/4 мощности(желая для плит это очень персонально)по ходу поймете, необходимо ли "чуть выше среднего" либо "чуть меньше максимального"



и приступаем к выпеканию. Что порадовало, полностью непревзойденно жарилось на "фуфлоновой" сковородке, не непременно брать чугунную.



Пекутся довольно живо, как лишь краешек темнеет, приподниамем блинчик и глядим не пора ли перекладывать, для удобства юзаю две лопатки. Не плохо к тесту добалять протертые на сите плоды, ваниль, корицу, но меня от этого отучили;_)
Ежели есть необходимость считать калории, исключаем яичка, сменяем молоко водой, а сахар медом и на выходе получаем "Постные блинчики". Для их берем стакан пытки, 2 стакана воды, 50 грам растительного масла, 1 ст.л. меда, 1/3 ч.л. соды и соль по вкусу.




Приятного аппетита!

-Неким для счастья недостает лишь счастья.(Станислав Ежи Лец)