Ингредиенты:
250 грам пшеничной пытки;
0,5 ч. ложки соли;
1 ст. ложки сахара;
2 ст. ложки топлёного масла;
вода;
масло для глубочайшей жарки(для фритюра).

Перемешайте пытку, сахар и соль.
Разогрейте 2 ст. ложки топлёного масла(гхи)и добавьте в пытку, замесите. Добавьте воды, чтоб получить сильное однородное тесто. Месите его несколько минут. Накройте и оставте на 30 минут.
Поделите тесто на 16 шариков. Раскатайте их в лепешки по 3 мм шириной(используйте масло для раскатывания заместо пытки).
Сходу обжаривайте в горячем масле, пока они не станут светло-золотистыми.
Лепешки подавать тёплыми.

-Когда людей разговаривает, что средства могут все, знайте: у него их нет и никогда не было.(Эдгар Хау)