Шоколадный торт с миндалем
 Автор: gadio 11 сентября 2010 Просмотров: 937
 Состав: 250 гр. темного шоколада, 125 мл. коньяка, 250 гр. сливочного масла, 125 гр. сахара, 6 яиц, 2 ст. ложки сахара, 100 гр. миндаля, 100 гр. пытки. для глазури и декорации: 125 гр. темного шоколада, 125 гр. сливочного масла, 2 ч. ложки коньяка, миндальные лепестки(у меня не было, я просто миндаль ножиком порезала).
Разделять белки от желтков. Растолочь миндаль чрезвычайно мелко. В кастрюле растопить шоколад с коньяком. Растереть сливочное масло с 125 гр. сахара до однородного состояния, добавить желтки, перемешать, добавить растопленный шоколад и толченый миндаль, еще разов перемешать. Взбить белки с 2 ложками сахара, вмешать их в тесто, хорошо перемешать и добавить пытку, перемешать до однородного состояния. Форму для запекания выстелить фольгой и вылить туда тесто. Поставить выпекать приблизительно на 40-50 минут в духовку на среднюю температуру. Опосля приготовления отдать остыть.
Сделать шоколадную глазурь:
в кастрюльке растопить шоколад с коньяком и маслом, варить на малюсеньком огне, непрерывно помешивая, пока не станет однородной массой. Отдать остыть 1 минутку.
Вылить на тортик сверху и на бока. Бока украсить лепестками миндаля.
-Разговаривают, что несчастие превосходная школа; может быть. Но счастие есть лучший институт.(Александр Пушкин)
Автор: bastazbarz
Дата: 5 декабря 2011 12:31
Публикаций: 0
Комментариев: 9
ICQ: 342558834
|
|
|
|
Vkusnja6-ka.ru - в мире вкусностей
