Вареники с капустой и грибами
 Автор: krytoj 24 сентября 2010 Просмотров: 197
Для внутренности:
1 кг. белокочанной капусты(либо 900 гр. квашеной капусты)
400 гр. новых грибов(либо 50 гр. сушеных грибов)
40 мл. подсолнечного масла
120 гр. репчатого лука
Соль
Перец по вкусу
Для поливки:
20 гр. сливочного масла(либо 40 мл. подсолнечного масла)
60 гр. репчатого лука
Для приготовления внутренности свежую капусту очистить, помыть, мелко порезать, а квашеную – отжать от сока. Приготовленную капусту положить в кастрюлю либо сотейник, добавить подсолнечное масло, грибной бульон, в котором варились грибы, и потушить до готовности. Лук очистить, мелко порезать, слегка жарить на сливочном либо подсолнечном масле, добавить рубленые вареные грибы и продолжать обжаривание еще 4-5 минут, опосля чего же смешать с тушеной капустой, солью и перцем. Из приготовленных теста(как на пельмени)и внутренности приготовить вареники и сварить их в подсоленной воде. При подаче на стол полить вареники разогретым сливочным либо подсолнечным маслом, смешанным с жареным луком.
-Алкоголь в малых порциях безвреден в любом количестве.(Миша Жванецкий)
Автор: pitercelica
Дата: 9 ноября 2011 13:11
Публикаций: 0
Комментариев: 9
ICQ: 313851642
|
|
|
|
Vkusnja6-ka.ru - в мире вкусностей
