300г печенья раскрошить и смешать со 150г сливочного масла, утромбовать на дно круглой формы, поставить в холодильник. 7 ч.л. желатина залить 100мл прохладной кипячёной воды, бросить на час, потом довести до кипения и бросить остывать.500г сливочного сыра(Весёлый молочник, Президент, Альметте, Рама крем бонжур без наполнителей)взбить миксером с 250г сахара. Раздельно взбить 200мл 33-35% сливок в пышную пену.
К сыру добавить тёплый желатин, взбить ещё разов, потом влить туда сливки и перемешать превосходно. Выложить эту массу сверху на базу из печенья и поставить в холодильник. Порезать плоды, выложить на чизкейк(где-то через час опосля того, как поставили его в холодильник)и залить желе(я приобретала в магазине порошок). Главно, чтоб желе было не горячим. Поставить всю эту красу в холодильник на 3-4 часа.Чизкейк приготовляется без выпечки!!!
Приятного аппетита!