1 апельсин,
100г сахара,
15г желатина.

Апельсины очистить, порезать кружочками, разделять зерна, пересыпать сахаром(50г), бросить на полчаса, чтоб образовался сок.
В кастрюлю всыпать 50г сахара, залить 1,5 стакана воды, вскипятить. В сироп положить замоченный и отжатый желатин и апельсиновую цедру. Помешивая сироп, отдать ему вскипеть, снять с огня, влить сок от апельсина.
Снять с плиты, разлить по формам.

-Большая часть святых были бедняками, но отсюда не идет, что большая часть бедняков - святые.(Уильям Индж)