Варится неважно какая каша на молоке с сахаром(густая). В данном случае - пшенная.(тут на 4 столовые ложки крупы, 200 гр молока, 2 ст литр. песку)
Немножко остудить и добавить в нее 2 взбитых в пену белка, изюм и корицу.
Перемешать и выложить в формочки(можнож печь, как пирог, в одной великий форме). выпекать минут 30 в духовке при температуре 180 градусов.
Есть с вареньем.