Для того, чтоб приготовить к торжественному столу шоколадный мусс, вам потребуются последующие ингредиенты: 40 гр рома, плитка шоколада, 40 мл воды, 0,5 стакана сахара, 100 гр густых сливок, взбитые сливки для декорации, 3 яичных белка.

Метод приготовления шоколадного мусса: берите 3-х литровую кастрюлю и смешайте в ней тертый шоколад – 200 гр, ром и воду. Поставьте кастрюлю на плиту и растопите шоколад на медлительном огне, доведите смесь до однородности. В растворившийся шоколад введите, медлительно помешивая, сахар. Опосля того, как сахар вполне растворится, снимите кастрюлю с огня и остудите. Как лишь смесь остыла, взбейте ее миксером либо венчиком до появления пузырьков(воздушное состояние).

Сливки и яичные белки раздельно взбить и медлительно ввести в шоколадную смесь, кропотливо размешивая ее. Приготовленный шоколадный мусс необходимо поделить на четыре порции(креманки либо вазочки)и поставить застывать в холодильник.

Перед подачей шоколадного мусса на стол, его скрашивают тертыми шоколадом и взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

-Выиграть войну так же невероятно, как выиграть землетрясение.(Джаннетт Ранкин)